Paella, sangria et bien plus: dirigez-vous vers Séville pour un avant-goût de l'été espagnol
La cuisine espagnole est au centre de cette fête de la paella au Séville, le Claridges.Photo: Séville
Les étés de Delhi ont été insupportablement chauds cette année. Les températures montent en flèche et atteignent des records, alors même que les citoyens attendent avec impatience le début de la mousson pour un peu de répit. Les restaurants, quant à eux, proposent des boissons fraîches et des délices savoureux pour tenter les convives qui s’aventurent malgré la chaleur torride. Sevilla au Claridges est l’un de ces restaurants de Delhi qui rafraîchira et calmera instantanément vos sens avec ses superbes sièges en plein air au milieu d’une vaste étendue de verdure. Le restaurant emblématique a toujours été l’un des endroits les plus populaires de la RCN de Delhi pour une soirée romantique. En plus de leur menu espagnol et méditerranéen habituel, Sevilla célèbre la cuisine exotique de l’Espagne avec un menu spécial Paella et Sangria.
Plateaux de Tapas et Sangria à Sevilla
Avec des comptoirs de paella en direct, de délicieuses sangrias, des glacières estivales rafraîchissantes et plus encore, le festival Paella et Sangria de Séville a instantanément piqué notre curiosité. Nous avons commencé notre repas avec les plateaux de fromages et de charcuterie , dans lequel les fromages à pâte molle étaient incroyablement pécheurs. Ensuite, nous avons goûté aux plateaux de tapas végétariens et non végétariens avec des plats signatures comme Patatas Bravas, Albondigas, Croquettes de Champignons, Brochettes et Tostadas . Tous les plats d’entrée ont été créés avec soin et goût. Les Patatas Bravas en particulier étaient divines et douces, et fondaient simplement dans la bouche avec leur texture addictive !
Ensuite, nous sommes arrivés au début du spectacle – La Paella. Originaire de Valence, il s’agit d’un plat de riz espagnol légendaire composé de viandes, de fruits de mer et de légumes assaisonnés au safran. Nous avons choisi le
– qui avait du riz aromatisé au safran cuit avec des saucisses chorizo traditionnelles, ainsi que des pois verts et des poivrons. Dans la section végétarienne, nous avons essayé la
qui a été infusé avec une variété comestible mélangée de champignons sauvages servis avec de la truffe noire fraîche sur le dessus. Alors que la
était piquante et impertinente avec la bonté des tomates, la truffe Paella était indulgente à sa manière et parfaite pour les amateurs de champignons. Nous les avons associés à la
et le
Peach Sangria
– à la fois rafraîchissante et réfrigérée et idéale pour la saison estivale.
(Lire aussi: Sevilla, Delhi est l’endroit idéal pour un dîner intime )
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Au rayon des desserts, la carte Paella se décline en classique et en bave
. Ils étaient croustillants et chauds et accompagnés d’une délicieuse sauce au chocolat. Nous vous recommandons également d’essayer le
à Sevilla pour une merveille crémeuse qui ravira votre dent sucrée. Les deux desserts ne pouvaient pas être assez!
Alors qu’est-ce que tu attends? Dirigez-vous vers Séville pour une soirée mémorable et savourez le goût des étés espagnols au cœur de la capitale.
Quoi: Fête de la paella et de la sangria à Séville
Où : The Claridges New Delhi,05 Dr APJ Abdul Kalam Road, New Delhi – 2022
Quand: Tous les jeudis, 07: 03 pm- 10: pm
Coût pour deux : Rs. 3,500 plus taxes
À propos d’Aditi Ahuja Aditi adore parler et rencontrer des gourmets partageant les mêmes idées (en particulier ceux qui aiment les momos végétariens). Plus de points si vous obtenez ses mauvaises blagues et références de sitcom, ou si vous recommandez un nouvel endroit pour manger.
