Cosy Box du Festival de Cannes fait ses débuts à Delhi, voici ce que vous devez savoir
Cosy Box est le dernier ajout à la scène bourdonnante des restaurants de Delhi .Crédits image: Cosy Box
Nous entendons souvent parler d’événements étoilés dans les domaines de l’art, de la mode et du cinéma à travers le monde. Des Grammy’s au Met Gala, du Festival de Cannes aux Oscars, il y a tellement de galas différents qui font la une des journaux et attirent l’attention. Vous êtes-vous déjà demandé quels invités célèbres sont servis lors de ces événements sur le tapis rouge? Devinez quoi! Vous pouvez désormais découvrir la cuisine du festival de Cannes dans le confort de la capitale. Le partenaire gastronomique officiel du Festival de Cannes, Cozy Box, vient de faire ses débuts à Delhi et c’est une expérience mémorable qui est sûrement une classe à part. 
Les restaurateurs de Delhi Akshay Anand et Aashish Begwani se sont associés aux fondateurs originaux, Jean-Bernard Fernandez-Vesini, pour présenter la toute première Cozy Box de Delhi à One Golden Mile. L’idée est de réunir une expérience de vie nocturne animée associée à des plats innovants et des cocktails gourmands. Réparti sur une superficie de 7,500 pieds carrés, Cosy Box est l’espace idéal pour une nuit pleine de réjouissances. La nourriture est un spectacle, avec un éventail de choix parmi les cuisines méditerranéennes, européennes, orientales et indiennes modernes. La carte des boissons, quant à elle, propose des options pour tout le monde – du buveur chevronné au jeune millénaire.
Nous avons commencé notre repas avec des soupes copieuses – le Cappuccino aux champignons, le Minestrone et les soupes aigres-piquantes. Puis vinrent les Veg Dimsums qui étaient assez indulgents et délicieux. Nous avons essayé les Dimsums au fromage à la crème Edamame, les Dimsums fourrés au beurre de cacahuète et aux asperges épicées et les Dimsums aux champignons truffés arrosés d’huile de truffe. De la section Maki Mono, nous vous recommandons les différentes options végétariennes telles que Black Forest, Spicy Avocado et Enoki Dragon; vraiment un must-have!
Cappuccino aux champignons
Dim Sums assortis
Maki Épicé Avocat Mono
En plat principal, nous avons essayé la Pizza Primavera garnie de sauce tomate, courgettes, poivrons, asperges, olives et mozzarella. Parmi les grandes assiettes indiennes, nous avons goûté le Pruneaux et Cottage Cheese Kofta servi avec du curry de Salan et du pain Donut. Il y avait le Tamatar Rassa associé à un Tofu Kachori – un délice croustillant unique et intéressant.
Kofta aux pruneaux et Kofta au fromage cottage
Tamatar Rassa avec Tofu Kachori
Nous avons terminé notre repas avec le Molten Lava Cake – un gâteau au chocolat noir avec un centre de soufflé garni de Vanilla Gelato.
Gâteau de lave en fusion
Où: One Golden Mile, bloc A, Netaji Nagar, New Delhi
Prix pour deux : Rs. 2,500/-
