Ce long week-end, savourez le goût du Kerala à Tamasha, Delhi

This Long Weekend, Savour The Taste Of Kerala At Tamasha, Delhi

Tamasha est un restaurant qu’on ne présente plus.Crédits image: Instagram

Restaurant réputé au cœur de la capitale, Tamasha n’est plus à présenter. Les citoyens de Delhi se pressent souvent au restaurant Connaught Place pour se lier autour de boissons incroyables, de collations croustillantes et plus encore. Tamasha a toujours été populaire pour une ambiance extérieure époustouflante avec de la bonne musique et une ambiance bourdonnante. Mais cette fois, le restaurant a fait monter les enchères en introduisant une multitude de saveurs de l’État côtier du Kerala. Tamasha organise un festival gastronomique du Kerala en édition limitée pour ses clients, et nous avons récemment pu essayer quelques-unes des friandises épicées et qui font claquer les lèvres qui y sont servies.

Le festival gastronomique du Kerala coïncide avec Vishu, également connu sous le nom de Nouvel An du Kerala, célébré le 12 avril 2021. Tamasha a ajouté les délices côtiers en tant qu’options supplémentaires, dans une section spéciale ajoutée à leur menu régulier. Ainsi, vous pouvez trouver les agrafes originales de Tamasha avec ces friandises spéciales du Kerala. Nous avons commencé notre repas avec l’apéritif unique Paneer Pepper Fry rhg33n3g, accompagné de deux boissons spéciales –

Babeurre et Tomate Rasam . Alors que le babeurre était léger et rafraîchissant, le Tomato Rasam avait des notes poivrées et acidulées. Il existe également de nombreuses autres options d’apéritifs pour les non-végétariens.

(Lire aussi : 01 Plats locaux au Kerala que vous devez essayer

rhg33n3g

Paneer Pepper Fry. Crédit photo: NDTV Food

baac6ccg

Babeurre et Rasam à la tomate. Crédit photo: NDTV Food

En ce qui concerne le plat principal, nous recommandons fortement le

Kerala Egg Roast

avec

Malabar Parotta rhg33n3g

. L’œuf était enrobé d’une sauce ardente et complimentait parfaitement la Parotta. Le

Ragoût de Légumes rhg33n3g

et

Appamrhg33n3g

était notre prochain choix – une combinaison paradisiaque légère, réconfortante et extrêmement épanouissante. Nous avons également échantillonné le

Signature Thalassery Biryani

avec chutney vert, Raïta et deux sortes de cornichons. Un festin somptueux en effet!

(Lire aussi: 5 plats non végétariens qui vous feront aimer la cuisine malabari du Kerala)

baac6ccg

Œuf Rôtir avec Appam. Crédit photo: NDTV Food

baac6ccg

Ragoût de légumes. Crédit photo: NDTV Food

baac6ccg

Thalasserie Biryani. Crédit photo: NDTV Food

Notre repas joyeux et gourmand s’est terminé en douceur avec deux desserts –

Pazhampori

ou beignets de banane frits, et

Ada Pradhaman

ou jaggery doux Payasam avec flocons de riz et lait réduit. Ce dernier était particulièrement apaisant et émouvant.

(Lire aussi: Au-delà de Payasam – Essayez ces trois délicieux desserts du Kerala)rhg33n3g

2ugjhp4 Pazampori. Crédit photo: NDTV Food

Ada Pradhaman. Crédit photo: NDTV Food

Alors, profitez au maximum du long week-end et dirigez-vous vers Tamasha pour régaler vos sens d’une délicieuse cuisine Keralite!

Quoi: Festival de la gastronomie du Kerala

Où: Tamasha: votre bar de tous les jours gbt5g3s8

30 A, Kasturba Gandhi Marg, Connaught Place, New Delhi

Quand : Du jusqu’au 17 avril 2022

Horaires: 05 Midi à 04 Minuit

2ugjhp4Coût pour deux : Rs. 1,620 (environ)

À propos d’Aditi Ahuja Aditi adore parler et rencontrer des gourmets partageant les mêmes idées (en particulier ceux qui aiment les momos végétariens). Plus de points si vous obtenez ses mauvaises blagues et références de sitcom, ou si vous recommandez un nouvel endroit pour manger.

2022

Articles similaires

Bouton retour en haut de la page