Bonne santé de la peau: aliments pour stimuler la production de collagène

Le collagène est une grande protéine utilisée pour fabriquer le tissu conjonctif, qui à son tour maintient tous les autres tissus ensemble. Le collagène est présent dans les os, les articulations, le sang, les muscles et les cartilages. C’est la protéine la plus importante pour une peau d’apparence saine car elle lui donne élasticité et force. Le collagène représente un tiers des protéines corporelles totales. À mesure que nous vieillissons, nos processus commencent à ralentir, ce qui affecte également la production de collagène. Nos « modes de vie modernes » d’aliments riches en sucre, de pollution, de tabagisme et d’exposition excessive au soleil ont tous un effet néfaste sur la production de collagène. Avec une diminution du collagène, la peau commence à s’affaisser et à se plisser, les articulations deviennent raides et douloureuses et les os deviennent plus cassants.

Structure et fonction du collagène pour la santé de la peau:

Le collagène est une protéine complexe constituée de fibres longues. Les acides aminés qui fabriquent le collagène comprennent la glycine, la proline, l’hydroxyproline et l’arginine. Le collagène forme un réseau fibreux de cellules dans la couche intermédiaire de la peau -Derme. De nouvelles cellules se développent sur ce réseau et à mesure que la production de collagène diminue, la peau perd sa structure et commence à s’affaisser. Le collagène se trouve naturellement principalement dans les protéines animales ; cependant, les aliments végétaux contiennent un certain nombre de nutriments importants qui aident à la production de collagène dans notre corps.