Bonne santé de la peau: aliments pour stimuler la production de collagène

Le collagène est une grande protéine utilisée pour fabriquer le tissu conjonctif, qui à son tour maintient tous les autres tissus ensemble. Le collagène est présent dans les os, les articulations, le sang, les muscles et les cartilages. C’est la protéine la plus importante pour une peau d’apparence saine car elle lui donne élasticité et force. Le collagène représente un tiers des protéines corporelles totales. À mesure que nous vieillissons, nos processus commencent à ralentir, ce qui affecte également la production de collagène. Nos « modes de vie modernes » d’aliments riches en sucre, de pollution, de tabagisme et d’exposition excessive au soleil ont tous un effet néfaste sur la production de collagène. Avec une diminution du collagène, la peau commence à s’affaisser et à se plisser, les articulations deviennent raides et douloureuses et les os deviennent plus cassants.

Structure et fonction du collagène pour la santé de la peau:

Le collagène est une protéine complexe constituée de fibres longues. Les acides aminés qui fabriquent le collagène comprennent la glycine, la proline, l’hydroxyproline et l’arginine. Le collagène forme un réseau fibreux de cellules dans la couche intermédiaire de la peau -Derme. De nouvelles cellules se développent sur ce réseau et à mesure que la production de collagène diminue, la peau perd sa structure et commence à s’affaisser. Le collagène se trouve naturellement principalement dans les protéines animales ; cependant, les aliments végétaux contiennent un certain nombre de nutriments importants qui aident à la production de collagène dans notre corps.

(Lire aussi: 15 Aliments à inclure dans votre alimentation pour une peau saine

NUTRIMENTS PRÉOCCUPANTS pour la PRODUCTION DE COLLAGÈNE:

ACIDES AMINÉS : Il existe 15 acides aminés qui composent toutes les protéines de notre corps. Parmi ceux-ci, 9 sont qualifiés d’essentiels car ils ne sont pas produits dans notre corps et doivent être consommés par notre alimentation. Les acides aminés sont importants pour produire du collagène et se trouvent en abondance dans les aliments riches en protéines comme les viandes, la volaille, les légumineuses comme les cacahuètes et le tofu, le fromage cottage, les protéines de soja, les abats, le poisson et les produits laitiers.

VITAMINE C : La vitamine régule la synthèse du Collagène. De plus, la vitamine C est un puissant antioxydant et son rôle dans le maintien et la promotion de la santé de la peau est bien documenté. Consommer quotidiennement des aliments riches en vitamine C aide à maintenir non seulement une peau saine, mais également un système immunitaire fort. La vitamine C est abondante dans les agrumes, la papaye, les légumes à feuilles vertes, la tomate, les baies, les poivrons rouges et jaunes.

ZINC : Le minéral nécessaire en petites quantités est un nutriment essentiel pour la production de collagène. Il stimule la production, répare les cellules et protège contre les dommages. Il active également les protéines pour la formation de collagène. Les huîtres, les produits laitiers, les graines de citrouille et les noix de cajou sont parmi les meilleures sources de zinc.

MANGANÈSE: Il aide à la production de collagène en activant les enzymes qui stimulent la production d’acides aminés – la proline présente dans le collagène. Nécessaire en petites quantités, le manganèse se trouve dans des aliments comme les grains entiers, les noix, les légumineuses, le riz brun, les légumes à feuilles et les épices.

CUIVRE: Il agit en activant les enzymes nécessaires à la production de collagène; ces enzymes aident également à connecter les fibres de collagène avec d’autres fibres, créant ainsi une structure métallique qui soutient les tissus. Les grains entiers, les haricots, les noix, les crustacés, les abats, les légumes à feuilles vertes et les pruneaux séchés sont tous de bonnes sources de cuivre.

Supplémentation en collagène:
Nous ont beaucoup de collagène dans notre corps, mais le désir d’avoir l’air jeune pour toujours ou de maintenir une peau saine et éclatante a donné lieu à plusieurs suppléments de collagène. Certaines études ont montré un effet bénéfique du collagène pour la mobilité chez les personnes souffrant d’arthrose et chez les sportifs. Une étude publiée dans le Journal Nutrients en , a montré que la consommation de peptide de collagène améliorait l’hydratation, l’élasticité et les rides de la peau humaine. Des suppléments de collagène sous forme d’isolats sont également disponibles sur le marché.

Faut-il alors choisir la solution de facilité ? La recherche scientifique et les données au fil des décennies ont prouvé que la prise de nutriments sous leur forme naturelle est bien plus bénéfique pour la santé globale de notre corps. Les suppléments sont acceptables pour de courtes durées sous la direction d’un professionnel, mais ne sont jamais la réponse à une alimentation saine et équilibrée à base d’ingrédients frais.

La santé de la peau est également le résultat de
7 à 9 heures de sommeil réparateur
Exercice
Contrôle du stress
Éviter de fumer

Vous voulez une peau saine et éclatante? MANGEZ SAINEMENT, RESTEZ HEUREUX ET BOUGEZ CE CORPS.

À propos de Rupali DattaRupali Datta est nutritionniste clinique et a travaillé dans des hôpitaux d’entreprise de premier plan. Elle a créé et dirigé des équipes de professionnels pour fournir des solutions cliniques aux patients dans toutes les spécialités médicales, y compris les soins intensifs. Elle est membre de l’Association indienne de diététique et de l’Association indienne de nutrition parentérale et entérale.

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